Энциклопедия фруктов

Дыня медовая

Дыня медовая

Форма, цвет и вкус:

Продолговатый плод с гладкой кожурой от зеленоватого до охряно-желтого цвета без сильно выраженных прожилок. Сердцевина в виде семян, связанных между собой тенетами, мякоть от белой до желтоватой. Приятный, медово-сладкий вкус.

Энергетическая ценность, витамины, минеральные вещества:

100 г/ 26 кКал / 109 кДж.
Витамины A и C. Содержит кальций и фосфор.

Употребление:

Разрежьте дыню пополам, удалите ложкой семена из центральной части, порежьте дыню на ломтики. Мякоть ломтиков можно есть саму по себе, или подавать дыню вместе с ветчиной или копчёным мясом. Мякоть, нарезанную кубиками, можно добавлять во фруктовые и зелёные салаты. Храните дыню перед употреблением в холодильнике целиком, неразрезанную.

Дыня (сорт Ожен)

Дыня (сорт Ожен)

Форма, цвет и вкус:

Дыня «Ожен» имеет овальную форму с желто-зелёной кожурой и продольными полосами на боках. Мякоть от светло-желтого до белого, мягкая, с сеточкой семян в центре, очень сочная, с лёгким ароматом. Дыня была выведена как гибрид сетчатой и мускусной дыни.

Энергетическая ценность, витамины, минеральные вещества:

100 г/ 128 кКал / 117 кДж.
Витамины A и C. Кальций и фосфор.

Употребление:

Разрежьте дыню пополам и удалите семена при помощи ложки. Порежьте половинки на дольки. Дыня может использоваться как гарнир к ветчине, копченому мясу и крабам. Порезанная мякоть дыни хорошо подходит для фруктовых салатов; можно улучшить ее вкус, сбрызнув ликером «Куантро».

Дыня (сорт Галиа-Диамант)

Дыня (сорт Галиа-Диамант)

Форма, цвет и вкус:

Плод Галиа-Диамант овальной формы, с характерной «сетчатой» коркой. У дынь этого вида — характерная бело-зелёная мякоть и традиционная для дыни сердцевина, наполненная семенами. Мякоть Галиа-Диамант очень ароматная и сладкая.

Энергетическая ценность, витамины, минеральные вещества:

100 г / 28 кКал / 117 кДж.
Витамины A и C. Кальций и фосфор.

Употребление:

Разрежьте дыню пополам. Ложкой удалите мягкую сердцевину с семенами и разрежьте половинки на ломтики. Можно есть сырой. В традиционной немецкой кулинарии дыня может подаваться к копченой рыбе, крабам или свиному окороку. Кроме того, очищенную мякоть дыни можно использовать во фруктовых или зеленых салатах. Дыни Галиа-Диамант рекомендуется хранить перед использованием в холодильнике.

Дыня (сорт Наши)

Дыня (сорт Наши)

Форма, цвет и вкус:

Этот экзотический фрукт из Юго-Востояной Азии имеет форму яблока с бледно-желтой, очень тонкой съедобной шкуркой. Мякоть светлая, сочная, освежающая со вкусом груши.

Энергетическая ценность, витамины, минеральные вещества:

100 г/ 53 кКал / 222 кДж.
Витамин C.
Калий, кальций и фосфор.

Употребление:

Вымойте плод и можете есть его как обычное яблоко с тонкой кожицей. Однако очищенный от кожицы, он будет ещё сочнее и слаще. Мелко порезанная, дыня «Наши» отлично подходит для фруктовых салатов, десертов, а также изготовления мармеладов.