Энциклопедия фруктов
Клюква
Форма, цвет и вкус:
Круглые ягоды, от светло- до темнокрасного цвета. Мякоть клюквы розовая, содержит маленькие съедобные зернышки. Вкус —
Энергетическая ценность, витамины, минеральные вещества:
100 г / 52 кКал / 218 кДж
Содержит витамин C и фосфор.
Употребление:
Промыть ягоды в проточной воде, проварить с сахаром. Можно употреблять в сыром виде, делать компоты и варенья, а также разнообразные соусы для мучных и мясных блюд. Особенно хорошо клюквенный соус подходит для жаркого.
