Энциклопедия фруктов

Форма, цвет и вкус:

Плоды толщиной в палец, 3. 5 см длиной с продолговатой коричневой несъедобной косточкой. Кожица блестящая, от светло- до темно-коричневой. Мякоть мягкая и сочная, у мускатного финика — жесткая. Вкус очень сладкий.

Энергетическая ценность, витамины, минеральные вещества:

100 г/ 300 кКал / 1276 кДж.
Витамины, А и В2.
Очень высокое содержание калия.
Богат железом, кальцием, фосфором.
Мякоть легко усваивается.

Употребление:

Сушеные финики не моют, просто удаляют косточку и едят в сыром виде, или используют для производства финикового хлеба. Финики — диетический, легкоусваиваемый продукт.

Форма, цвет и вкус:

Плоды фиников имеют около 5 см в длину, толщиной они приблизительно с палец, косточка удлиненная. Кожица финика коричневого, или темно-коричневого цвета, мякоть зеленоватая. Вкус сладкий, но не приторный.

Энергетическая ценность, витамины, минеральные вещества:

100 г/ 274 кКал / 1147 кДж.
Витамин B 12, кальций, фосфор и железо.

Употребление:

Часто финики сразу после сбора урожая замораживаются при температуре минус 20 градусов по Цельсию. Если вы покупаете такие финики в магазине, их стоит употреблять в пищу, по возможности, сразу после размораживания.
Финики моются, косточки удаляются, мякоть употребляется в сыром виде. Вы можете добавлять финики во фруктовые салаты, подавать их на стол, разрезав пополам и наполнив сыром или марципанами. Необычный вкус получается у фиников, если их запечь на гриле.